フルーツビール

鴨川魚影:
ビール１カートン、船長から差し入れを受ける。海上での労務協定は陸上とはかなり違っていて、夕食時間の早いのには、ずいぶん戸惑ったものである。それに、四六時中揺れている船と狭い船室にいるため、食欲がまったく沸いてこない。これは、全航海中で常に わたしを悩ま ..... この５日間に食べたのは、メロン一切れ、グレーブ・フルーツ半分だけ、梅干しの握り飯は全部吐き出してしまった。夕日がきれいだったので、シヤッターを切る。明日、サハリン北部の陸地に接近するそうだ。陸地が見えるかもしれない。 ...

伊達な国ーきのこ大使 - いしころとまとの花野果村(はなやかむら)
ビールの３回継ぎのセミナーも堪能したのですが・・・ わたしは、当日車で行ったため、 悲しいかな。。。 ビールはお預けです。 しいたけ・えのこ・シメジのフルコースを作りました。 みやぎの澄んだ海で育てられる新鮮な牡蠣を使っての ...

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価格： 5,130円　レビュー評価： レビュー数：

【麦のワイン】3本


■ケタ違いの原料と手間を要する、最高にマニアックなビールの王様





●通常の2.5倍の麦芽と、6倍のホップ使用


→このビールは世界にある約150のビアスタイルの中で最も大量に原料を使い、


さらには麦汁も濃度の高い部分だけを使用する贅沢さで、ビールの王様と言われます。





●シャンパンと同じ瓶内2次発酵製法。1瓶1瓶手詰め


→ビールでは珍しい瓶内2次発酵製法仕上げ。瓶詰めは1本1本手作業。


その後通常の6倍もの熟成期間を費やして仕上げます。栓を開ける瞬間
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